Изучены древние каменные кухни

Учёные из Университета Юты нашли новый способ узнать, что ели люди тысячи лет назад. Они изучили древние каменные плиты, которые называют метате. Это такие плоские камни, на которых индейцы размалывали еду, вроде зёрен или орехов. На этих камнях остались крошечные кусочки растений, которые можно увидеть только под микроскопом.

Оказалось, что метате — это как кухонные доски древности. Учёные достали из них мельчайшие частички крахмала — это то, что остаётся от растений вроде кукурузы или картошки. Так они узнали, что ели древние люди в Северной Америке и как они готовили еду. Например, нашли следы диких трав и семян, которые были важной частью их обеда.

Чтобы вытащить эти крошки, использовали специальные методы, вроде обработки камней звуковыми волнами — это называется соникация. Это помогло не повредить находки. Исследователи говорят, что такие открытия показывают, как жили и питались индейские племена до того, как появились современные города.