Майские шашлыки

Я обратил внимание, что у многих моих комментаторов (в Twitter уж точно) какая-то нездоровая фиксация на шашлыке. Вот уже год их страшно оскорбляет предположение, что они могут себе это позволить. Хотя это достаточно распространенное блюдо, и оно вряд ли способно сделать человека предателем.

Конечно, корни проблемы — в совковом сознании людей, для которых на выходных поехать в лесопарк, развести огонь в кривом очаге или ржавоммангале, сжечь на нём смертельно замаринованное сухое мясо и запить его водкой из пластикового стаканчика — это страшный загул, неуместный в военное время.

Но вообще шашлык (или кебаб) — это обычное мясное блюдо, которое можно есть хоть каждый выходной или даже чаще, если на то есть желание. Я его готовлю чуть ли не круглый год — и в прошлом мае готовил, если вас так интересует, и даже месяц назад, в декабре. Я понимаю, что мне в частном доме это делать немного легче, но есть электрогрили, например, которые вполне подходят для такой готовки в квартире.