Пара вопросов по верстке в привязке с сео.

Пара вопросов по верстке в привязке с сео.
Спасибо за ответы.

Ранее за заморчивался, но...
1) Весь ли текст страницы должен быть заключен в тэк <p></p>? Если да, то и тэги H1..Н6?
Где то тут читал, что прямо обязательно.
2) ЦМС иногда выдает на странице (внизу, или вверху зачастую) пустую конструкцию <p></p>, т.е. без текста, текст сидит среди других тэгов <P>. Ничего страшного?

3) Какой альт правильный?
- Горячая, крафтовая еда для гурманов, с доставкой, и бонусом при покупке - Eda-Da-Da.RU
- Горячая, крафтовая еда для гурманов, с доставкой, и бонусом при покупке - Ресторан на Кутузе