Оленьи печень и почки, переработанные на агропромышленных предприятиях республики, оказались накопителем токсичных элементов. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора. Как считают специалисты, причина кроется в истощении кормовой базы и техногенном загрязнении окружающей среды. В зоне риска - коренные народы Севера, для кого оленина - основной продукт питания. Специалисты управления Россельхознадзора по Коми исследовали субпродукты северных оленей (печени и почек), произведенные в СПК колхоз «Ижемский оленевод и Ко» (Усть-Цилемский район), ПСК «Оленевод» (Воркута), а также ООО «Агрокомплекс «Инта Приполярная» (Инта). В результате лабораторных исследований в 19 из 20 исследуемых образцов установлены зн...
