Эксперты «Роскачества» рассказали, как выбрать качественный портвейн
Эксперты «Роскачества» рассказали, как выбрать качественный портвейн. Оригинальный напиток происходит из города Порту.
По мнению специалистов «Роскачества», российские портвейны схожи с португальскими только по креплению вина алкоголем и выдержке в бочках. Для производства напитка используют пять местных сортов винограда, самый распространенный из которых — Турига Насьональ. В России лучшие портвейны чаще всего являются сортовыми: «Красный Ливадия» из «Каберне Совиньон», «Сурож» из «Кокура Белого», «Массандра» из «Мурведра».
В ведомстве отметили, что в России для приготовления портвейна вместо классического для Португалии Винного дистиллята используют зерновой спирт, однако это не влияет на качество напитка. Лучшие производители крепленого вина находятся в Крыму. «Массандра», Инкерманский завод марочных вин, «Солнечная долина», «Коктебель» имеют статус производителей вин с защищенным географическим указанием.
При выборе портвейна стоит обратить внимание на год урожая. Вино должно быть не моложе трех-четырех лет крепостью 17-18,5 процентов оборотов.
Эксперты «Роскачества» предостерегают граждан от покупки портвейна за 100 рублей. В составе продукта обычно входит «плодовый» виноматериал (как правило, яблочный), сахар, ароматизаторы и лимонная кислота. К портвейну этот напиток не имеет никакого отношения.
СПРАВКА «ВМ»
Вина Защищенного географического указания — в продукции используется не менее 85 процентов винограда конкретного региона и 15 процентов из других мест.
Читайте также: «Роскачество» рассказало, как распознать натуральный майонез по сроку годности