Завершилось глобальное исследование вин и шампанского в ценовой категории от 200 до 1000 рублей за бутылку. Организаторы – Российская система качества, Минпромторг и Минсельхоз РФ – получили хорошую оценку почти три четверти напитков. Теперь составляется "Винный гид", куда войдут лучшие игристые и "тихие" вина страны.
"Более 76% исследованных игристых вин получили оценку дегустационной комиссии выше требований ГОСТа, но в Национальный винный каталог вошли только лучшие 37 наименований российского игристого из закупленных 50", - пояснил Министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров.
В оценке алкоголя приняли участие 22 российских и международных сомелье и даже Нобелевский лауреат. Оценки выставились по 100-бальной шкале всемирной организации винограда и вина (OIV).
"В соответствии с российским ГОСТ "хорошим" считается вино, набравшее по сумме баллов не менее 71. Экспертной комиссией Роскачества для Винного гида России был принят повышенный уровень - 78 баллов. Это среднее значение между ГОСТовскими "хорошо" и "очень хорошо" (86 баллов)", - сообщает сайт
Роскачества.
В "Винный гид" войдут восемь игристых вин следующих торговых марок: "Новый Свет", "Инкерман", "Золотая Балка" и "Усадьба Перовских" с Крымского полуострова, а "Кубань-Вино", "Абрау-Дюрсо", "Винодельня Юбилейная", "Фанагория" из Краснодарского края. А вот лидером исследования признано игристое вино с защищенным географическим указанием "Кубань" Выдержанное Брют Розовое "Премиум розовое" Абрау-Дюрсо марки "Victor Dravigny", которое набрало 84,9 баллов. В среднем бутылка такого вина оценивается в 765 рублей.
Немного уступили, но тоже хорошо себя показали вина "Шато Тамань": белый брют (84,74 балла), полусухое белое "Мускатное" (84,35 балла) и розовый брют Селект Розе (84 балла).
Отмечается, что на российском рынке уверенно повышается доля вина и становится все меньше винных напитков, что говорит о повышении качества и развитии отечественного виноделия в целом.
"Недорогое "повседневное" вино может быть достаточно качественным. Нас, в первую очередь, интересовала чистота в аромате и вкусе, отсутствие пороков, посторонних тонов, оттенков окисления, неприятных оттенков в послевкусии. Могу сказать, что откровенно плохих образцов было меньше, чем мы ожидали", - подчеркнула куратор дегустационной комиссии, директор Школы сомелье Wine People и участник исследования Юлиана Григорьева.
Ранее Telefakt.ru писал о том,
как выбрать хорошее шампанское в магазине и грамотно
"распределить силы" во время новогоднего застолья.
