Уникальный рецепт самого вкусного молочного коктейля из СССР.// Салат "Ярославна" по советскому рецепту.

16.06.2020 07:03

Миксер миксером, но у напитка был свой рецепт. Секрета из него не делали, но были некоторые нюансы, о которых нужно знать:

Молоко должно быть не очень жирным, оптимально 2,5%, максимум — 3,2%. Оно должно быть хорошо охлажденным, не выше 5 градусов.

Мороженое нужно брать без наполнителей. Чем жирнее молоко, тем меньше мороженого понадобится, иначе коктейль получится излишне густым.

Сироп в СССР использовался в основном апельсиновый, но могли быть и другие варианты. Сейчас лучше брать магазинный продукт, так как он имеет однородную структуру, в отличие от продуктов домашнего изготовления.

Продавцы молочных коктейлей в те времена придерживались такой пропорции: на 4 порции брали 400 мл молока, 4 столовых ложки сиропа и 100 граммов мороженого. Но корректировать количество того или иного ингредиента можно по своему вкусу.

Алия Капаева.

взято вконтакте.

Салат "Ярославна" по советскому рецепту.

Ингредиенты

120 г ветчины, порезать кубиками не крупно

1 свежий огурец, небольшой, порезать

1 яблоко, почистить от кожуры и порезать кубиками

1-2 помидора, порезать кружочками /у меня сорт черри/

1-2 отварного картофеля, почистить и порезать кубиками

100 г свежей капусты, соломкой порезать

1/2 банки майонеза

зелень

смородина или клюква по вкусу.

Ветчину, яблоки, картофель, огурец, капусту, помидоры сложить в салатницу, полить майонезом и перемешать.Украсить зеленью и ягодами. Приятного аппетита!!!!