Острая пища – вред или польза
Чувство вкуса формируется благодаря сигналам вкусовых рецепторов, расположенных на языке.
Всего их пять типов , позволяющих распознавать сладкое, кислое, солёное, горькое и умами (распознавание белковой пищи).
Текст: Аркадий Курамшин, кандидат химических наук, научный журналист
Сообщение Острая пища – вред или польза появились сначала на ZDR.