Масло сливочное от бурятских производителей проверили на соответствие требованиям ГОСТ
Минсельхозпрод Бурятии совместно с региональной общественной организацией «Бурятская ассоциация потребителей» продолжает проверку продуктов питания в столице Бурятии
«Цель смотра качества «ЗА ЧЕСТНЫЕ ПРОДУКТЫ» — поставить заслон некачественной продукции, поступающей на потребительский рынок республики, стимулировать производителей к выпуску продукции, соответствующей заявленным требованиям ГОСТ, а также информировать потребителей – население республики о качестве продуктов питания», — отмечает Татьяна Полозова, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Бурятии.
Напомним, что 20 июля органолептическую оценку качества масла сливочного, сделанного по ГОСТ, проводили специалисты и эксперты. В состав дегустационной комиссии вошли специалисты Россельхознадзора, Роспотребнадзора, министерств и ведомств, эксперты органов по сертификации, центра стандартизации и метрологии и торгово-промышленной палаты. Комиссия оценила 16 образцов масла сливочного, сделанного по ГОСТ 32261-2013.
Образцы на проверку были закуплены в розничной торговле Улан-Удэ. В частности, было закуплен масло сливочное от шестнадцати предприятий — изготовителей различных регионов, в том числе — девяти предприятий, завозимых из других регионов страны и от семи предприятий Республики Бурятия.
Как отметили эксперты бурятской ассоциации потребителей, оценка производилась в соответствии с нормативными документами методом закрытой дегустации. Все образцы предварительно были зашифрованы. Дегустационная комиссия оценивала качество масла по вкусу, запаху, консистенции, внешнему виду и цвету. В определении качества мнение профессиональных экспертов совпало – из 16 образцов пять были сняты с дегустации как не соответствующие требованиям ГОСТ.
По результатам проверки в иркутской межобластной ветеринарной лаборатории Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, девять образцов признаны соответствующими требованиям ГОСТ 32261-2013 года. Это продукция: АО «Молоко Бурятии» Республика Бурятия; ООО «Бичурский маслозавод» Республика Бурятия, с.Бичура; ФГУП «Байкальское» Республика Бурятия, с. Кабанск; СПОК «Возрождение» Республика Бурятия, п.Оронгой; ООО «Рубин» Республика Бурятия, с.Кабанск; ООО «Берилл» Республика Бурятия, г.Гусиноозерск; ООО «Торгово-закупочная компания «Иркутская маслосырбаза» г. Иркутск; ИП «Моторина И.Н.» Красноярский край, пгт.Березовка; ООО «Кипринский молочный завод» Алтайский край, г.Барнаул.
Следующим этапом проведения смотра качества гостовской продукции на республиканском потребительском рынке будет определение качества колбас вареных.