В Роскачестве рассказали о существенном снижении в последние годы качества ванильного пломбира, выпускаемого отечественными производителями. Как следствие, безопасность мороженого тоже оставляет желать лучшего. Специалисты ведомства проверили свыше 70% рынка ванильного пломбира в России по 108 параметрам. По итогам исследования выяснилось, что доля фальсификата из всего проверенного объема продукции составила 18%, что втрое больше, чем было выявлено четыре года назад. Об этом пишет iz.ru. В частности, в мороженом таких брендов, как «Вологодский пломбир», «Филевский стаканчик», «Маруся», «Как раньше», «Городецкий» и «ГОСТОВский» обнаружились фитостерины, что свидетельствует о включении в состав растительных жиров. У 27% продукции были выявлены несоответствия между заявленным в маркировке количеством белка и фактическим его содержанием. А в пломбире шести популярных марок эксперты нашли даже бактерии кишечной палочки. По результатам проверки единственным качественным ванильным пломбиром, была признана марка «Свитлогорье» Дмитровского молочного завода, 37% продукции которого отвечают обязательным требованиям законодательства.
