Экс-владелец кондитерской «Коммунарка»: «Заявка на развитие белорусской кухни поступила от правительства Татарстана»

Экс-владелец «Коммунарки» Марат Новиков сообщил о заказе властей Татарстана на развитие белорусской кухни. Об этом он рассказал в интервью изданию «Про бизнес».

Новиков рассказал о развитии своего проекта — сети кафе и ресторанов с традиционной кухней «Белорусская хата», а также открытии «Фабрики „Белорусской хаты“», на которой планируется производство полуфабрикатов белорусской кухни. Бизнесмен отметил, что в России официально зарегистрирована франшиза и Новиков планирует развивать сеть кафе по франшизе в регионах России.

«Благо спрос имеется: сейчас солидная заявка на развитие белорусской кухни поступила от правительства Татарстана», — сообщил бизнесмен.

Новиков — белорусский бизнесмен, вице-президент компании Double Star International (США), занимался производством кондитерских изделий (кондитерские фабрики «Коммунарка», «Спартак»). После национализации предприятий в 2012 году покинул страну, уехал в США. В настоящий момент, владеет сетью ресторанов «Белорусская хата»: несколько заведений работает в Москве, есть ресторан в Нью-Йорке, Гомеле.