Вернитесь к бабушкиным сковородкам: чугун заставит вас забыть о тефлоне
Новое не всегда бывает лучше, чем старое.
Когда в продаже только появились первые сковородки с тефлоновым покрытием, практически все были от них в полном восторге. И многие без колебаний выбросили старые, чугунные сковородки. Но со временем оказалось, что у тефлоновых, как и у посуды с керамическим покрытием, «минусов» у них не меньше, чем «плюсов».
И теперь автор канала «GadgetPage», убедившийся на собственном кухонном опыте, что старое не всегда лучше чем новое, рекомендует тем, кто еще на избавился от бабушкиных сковородок, вернуться к ним. А тем, у кого их не осталось, купить себе новые.
Автор канала разъяснил, в чем заключается принципиальное преимущество чугунных моделей. Многие с досадой замечают, что тефлоновая посуда, даже при острожном обращении с ней, достаточно быстро начинает терять свой антипригарный слой. И как только нарушается его целостность, сделать с этим уже ничего нельзя, остается только выбросить. Ведь кроме всего прочего, нижний, находящийся под тефлоном слой, бывает, как уверяют эксперты, токсичным.
Зато чугунные становятся со временем только лучше. При жарке жир полимеризируется и прочно соединяется с металлом, образуя особый антипригарный слой. А если на посуде появляется толстый нагар, его можно полностью отчистить, после чего прежний слой вскоре восстановится снова. Именно это свойство чугунных сковород и позволяет использовать их долгие годы, так что порой они даже передаются по наследству следующему поколению.
Напомним, ранее мы писали, как уберечь огурцы на вашей грядке от медведки.
Статьи по теме: