Был ли в СССР фастфуд?

23 июля в США отмечают день хот-дога.

В интернете пишут, что во время визита в Америку это немудрёное блюдо поразило Хрущева и он распорядился внедрить сосиску в тесте в советский общепит.

Не знаю, как там при Хрущеве, при Брежневе я в продаже сосиски в тесте встречал только в местах культмассовых гуляний типа ВДНХ или Парк культуры имени Горького.

А как вообще обстояли дела с фастфудом?

Самый расхожий уличный перекус в СССР — мороженое (КАК ПАДАЛО МОРОЖЕНОЕ) и пирожки. Могу засвидетельствовать, что поговорка «Разлетаются, как горячие пирожки» верна. За ними всегда вилась очередь 10+. Как правило, пирожки были с мясом, реже с повидлом, капустой или рисом с яйцами. При этом распродажа шла под разговоры, что эти пирожки с «кошатиной» и все такое. Обязательно находился в толпе незамысловатый шутник, критикующий товар.

С «кошатиной» нет, конечно, но фарш в попадающих мне пирожках — трубочках был суховатым, в отличие от масляного жирного теста.

Кроме пирожков можно было полакомиться пончиками. Их продавали на развес в специально оборудованных палатках (пирожки шли прямо с уличного лотка).

И пончики, и пирожки желательно было съедать сразу, пока горячие. С пылу, с жару пончики были воздушно - вкуснющими, но где-то часа через два превращались просто в комок теста.

Если на улице ничего не попадалось, следовало заглянуть в булочную, где всегда можно было чем-нибудь поживиться. Я особенно любил булки «Сердечко» за 24 копейки.

Ну и, конечно, — хрустящая «Московская» картошка или хрустящая картошка соломкой. Неплохой аналог чипсов.

Аналогом «Сникерса» служил батончик гематогена, лежащий в каждой аптеке.

Все это если вы решились перекусить на бегу, на улице. Но фастфудом можно было полакомиться и в «тематических» заведениях. В центре, по крайней мере, не составляло труда найти пельменную, чебуречную, шашлычную, сосисочную (СМЕРТЬ, ПИВО И ПЕЛЬМЕНИ). Правда, большинство из этих заведений ориентировалось на сугубо мужской мир. Если чебуречная на «Добрынинской» была сравнительно цивильной, с сидячими местами, то пельменная там же представляла собой рабочий междусобойчик, где под столиком тайком разливалась водка и над всем витал дух непритязательной махры.

В общем, никакой пиццы, никаких гамбургеров, никаких шавух.

При этом на голод не жаловались.

Существовали ведь еще поставщики «быстрой еды» в виде отделов «Кулинарии». Иногда я заглядывал в «Кулинарию» взять куриных котлет. Они нравились не столько вкусом, сколько восхитительным видом — котлеты обсыпались сухарями, которые при жарке становились золотистыми. Помню также купаты, от них шла какая-то удивительная вонь, а есть их следовало аккуратно, - то и дело попадались хрящи, способные испортить зуб.

Быстрой едой также считались супы из пакетиков, но и их следовало варить, заливкой кипятком не обходились. Суп я и без того не любил, а уж пакетный… Под настроение мог иногда навернуть без удовольствия суп с вермишелью в виде «звездочек», он отличался ядреной наваристостью (СУПЧИК? СПАСИБО, — НЕТ!).

Консервы как-то прошли мимо, самым расхожим фастфудом был для меня бутерброд. Тут фантазия ограничивалась тем, что родители положили в холодильник — колбасу, сыр или просто сливочное масло.

А какой быстрый перекус-фастфуд помнится вам?