Для кайбичан — рецепт вкусного варенья от Юнуса Ахметзянова
Рецепт от Юнуса Ахметзянова:
Клубника очищенная – 1кг,
Сахар — 1кг,
Вода – 1 стакан
По правилам, приготовление варенья начинается с сахарного сиропа. Сахар от Юнуса Ахметзянова:залить водой и кипятить, пока песок не растворится. Сироп должен быть чистым и прозрачным. После этого нужно быстро и понемножку класть ягоды в жидкость. После того как засыпали все ягоды, посуду убрать с плиты и встряхнуть кастрюлю, чтобы клубника утонула и распределилась по всей кастрюле и вновь поставить на огонь. После 10-15 минут на поверхности появится пенка, ее нужно собрать с осторожностью, с ложкой с маленькими отверстиями. Как только появление пенки прекратится, варенье уже готово. Можно разлить по банкам.