Is kimchi echt zo goed voor je immuunsysteem? Voedingsdeskundige: “Dit is nu eens écht een superfood”

Moet je vaker kimchi eten? Volgens een nieuwe studie heeft dit Koreaanse gerecht een duidelijk gunstig effect op je immuunsysteem. “De resultaten zijn best opvallend”, zegt voedingsdeskundige Michaël Barbé. Wat doet kimchi precies voor goeds in je lijf? Hoe vaak moet je het eten? En welke andere voeding helpt je nog om zo weinig mogelijk ziek te worden? De expert beantwoordt vijf vragen.