Hoeveel glazen schuimwijn voorzie ik per persoon? En mag je een fles snel in de diepvries koelen? 3 sommeliers delen verrassende tips

Nog even en dan is het weer aftellen geblazen. Hoe kun je 2026 beter inzetten dan door te klinken met een glaasje wijn? Maar hoeveel flessen wijn moet je voorzien voor een oudejaarsfeestje? Als je te weinig plaats hebt in de frigo, mag de wijnfles dan in de diepvries? En wat met de restjes op het einde van de avond? Drie sommeliers delen hun belangrijkste hacks voor de eindejaarsperiode: “Plaats een open fles altijd in de koelkast. Dat geldt ook voor rode wijn.”