Zo beleven chef-koks Fatima en Zahia een gezonde, warme ramadan: “Tegenwoordig is dit ontbijtje hip”
0
De ramadan start, de vastenperiode waarin Vlaamse moslims bezinning, zelfontplooiing en naastenliefde centraal stellen. Telkens de zon ondergaat, tafelen ze uitgebreid samen. Wat komt er op tafel bij zo'n iftar? Chef-koks Fatima Marzouki en Zahia Belkhiri weerleggen misverstanden die leven en laten ons meekijken: “Die soep is cruciaal. Hij doet je maag eerst weer wennen aan voeding.”