Purūs varškiniai „baursakai": paprastas receptas, dėl kurio namiškių eilė prie stalo garantuota
Jie dingsta nuo stalo per kelias minutes. Purūs, apskrudę, su minkšta šerdimi ir traškia plutele – nuo jų tiesiog neįmanoma atsiplėšti. Namiškiai prašo gaminti vėl ir vėl, nes jų skonis tikrai jaukus ir „kaip vaikystėje“.