Maitinimo franšizė turi būti patogi abiem
Bendradarbiavimas franšizės pagrindais rizikingas būna tiek jos davėjui, tiek gavėjui. Maitinimo versle franšizės gavėją akylai prižiūri jos sumanytojas. Juk tai jis sukūrė ir verslo modelį, ir prekės ženklą, kurio reputaciją neigiamai paveikti gali partnerių klaidos. Bent ant kortos turi ką pastatyti ir partneris, įsigijęs franšizės teises.