두유와 두부로 만드는 초간편 콩국수 레시피

고소한 콩물에 새하얀 국수면, 그 위에 예쁘게 놓인 오이와 삶은 달걀, 동동 뜬 얼음까지... 입맛 없는 여름에도 군침이 돌게 하는 콩국수의 모습이다. 서민적인 인상(?)의 콩국수지만, 막상 제대로 만들어 먹으려면 비린 맛 없이 콩국물을 만드는 것부터가 '미션 임파서블'에 가깝다. 그렇다고 식당에 가서 비싸게 사 먹기는 싫다면, 간편하지만 비주얼부터 맛까지 완벽한 콩국수 레시피가 있다. 단돈 몇 천원으로 집에서 '초간편 콩국수'를 만들어 보자.Step1. 재료 준비두유 한 팩(약 200mL), 작은 두부 한 모(약 180g), 달걀...