ギャラリー：鮨の神様から次世代へ受け継ぐ職人の技と心意気「すきやばし次郎」──特集：ニッポンの鮨サーベイ

【写真の記事を読む】現在100歳の父・小野二郎から長男・禎一へ。「すきやばし次郎」の世代交代と継承をフードコンサルタント胡家雯が聞く。