Ivrea, nasce la rete di 33 aziende bio: da aprile la piattaforma online
IVREA. Una rete in grado di mettere assieme piccoli produttori biologici e clienti consapevoli attenti alla provenienza e alla qualità del cibo attraverso una piattaforma online.
Questa è Semiurbani, la rete nata dall’unione di 33 piccole aziende agricole del Canavese accomunate da un metodo produttivo attento all’ambiente, che sabato 28 febbraio si è presentata al pubblico all’interno dei locali dello Zac di Ivrea. Aziende che producono di tutto, dal vino agli ortaggi, dai formaggi al pane e alle conserve in barattolo. Ad accomunarle non è una semplice certificazione, ma il metodo di produzione: solo 11 di queste hanno infatti il marchio bio, mentre le 22 che non lo possiedono utilizzano comunque regole molto stringenti per la propria produzione.
Con capofila lo stesso Zac affiancato dal gruppo d’acquisto solidale Ecoredia, da Movimento lento, dal Consorzio Inrete e dalla città di Ivrea, l’iniziativa è stata resa possibile da un finanziamento dello sviluppo rurale Piemonte. Non un progetto nato per caso: i germogli del progetto sbocciarono già nel 2024, all’epoca delle cosiddette proteste dei trattori, a seguito delle quali diversi produttori locali iniziarono a discutere e interrogarsi assieme: «In questo territorio l’attenzione per metodo di produzione e qualità del cibo in realtà inizia già dagli anni ’80 – racconta Miriam Salussolia, dell’azienda agricola We Can di San Giorgio, che ripercorre la storia –. Nacquero allora le prime sperimentazioni di coltivazioni biologiche, ben prima che il termine diventasse di uso comune. Poi nel 2003 nacque Ecoredia e nel 2014 prese vita lo Zac con la sua esperienza di mercato dei produttori locali bimensile. A seguito delle proteste del 2024 però, noi produttori locali iniziammo a discutere delle difficoltà che ci accomunavano: da qui sarebbe nato Semiurbani nel 2025, con la partecipazione a un bando resa possibile dal coinvolgimento dello Zac, unico ente a possedere oltre alla struttura burocratica necessaria a fare da capofila anche la sensibilità necessaria a sostenere il progetto. Il nostro è un lavoro faticoso e impegnativo, spesso non abbiamo il tempo materiale di occuparci anche di promozione, distribuzione e burocrazia. La rete serve proprio a risolvere questi problemi».
L’obiettivo della rete è infatti anche rafforzare la presenza delle produzioni locali anche attraverso strumenti innovativi, come una piattaforma di e-commerce che verrà attivata entro la fine di aprile, consentendo ai cittadini di acquistare in modo semplice, scegliendo se ritirare la spesa a Ivrea o riceverla a domicilio. La distribuzione avverrà una volta a settimana all’interno dell’emporio solidale, ex Vespa club, in piazza del mercato a Ivrea. Il giorno successivo, le eccedenze verranno distribuite a chi si trova in difficoltà economica, in modo da permettere anche a chi non può permetterselo l’accesso a un cibo sano proveniente da una filiera locale e controllata.
«Lo spazio è stato messo a disposizione del Comune – spiega l’assessore all’agricoltura Massimo Fresc –. Un modo per rilanciare anche la zona del mercato, nell’ottica degli interventi che porteremo avanti». «Con Ecoredia prima e con lo Zac poi, sono più di 20 anni che vediamo crescere una comunità intorno all’attenzione per il cibo – commenta Lucia Panzieri, presidente dello Zac –. Conosciamo la fatica e l’impegno delle piccole realtà locali, per questo siamo stati felici di mettere in campo le nostre competenze in tal senso». lorenzo zaccagnini