Eventi sold out e tanto pubblico, il Food & Science di Mantova ha superato l’esame di maturità

Cortesi: «I temi affrontati dimostrano la piena maturità». Palazzi: «Scienza e ricerca fondamentali per affrontare i grandi cambiamenti»

MANTOVA. Quinta scommessa vinta per Food&Science, che nell’”edizione della maturità”, come l’ha battezzata il presidente di Confagricoltura Alberto Cortesi, ha dimostrato il carattere giusto per conquistare il pubblico a suon di conferenze, laboratori, visite guidate, mostre, spettacoli e panel a più voci.

Obiettivo: immaginare, in tre giorni, un futuro migliore. Più di cento gli appuntamenti del festival, promosso da Confagricoltura e ideato da Frame - Divagazioni scientifiche, tutti sold out, 130 gli ospiti intervenuti in piazze, palazzi, teatri. “Affollato” di curiosi e appassionati di scienza anche il web: Instagram ha registrato in soli sette giorni più di 330mila interazioni, arrivando a raggiungere quasi 70mila utenti, mentre su Facebook la copertura ha toccato quota 469mila. «Food&Science ha raggiunto la sua piena maturità – ha dichiarato Cortesi – Lo dimostrano i temi affrontati, capaci di spaziare in ambiti molteplici e attuali, e l’afflusso di un pubblico ogni anno più partecipe e curioso». Un pubblico che, insieme a ospiti, staff e volontari ha animato la città, reso vivace il centro storico, riempito bar e ristoranti.

Soddisfatto anche il sindaco di Mantova, Mattia Palazzi: «Un’altra edizione di successo che ha saputo interessare e coinvolgere un pubblico ampio e di ogni età – ha commentato – Scienza e ricerca, da sempre fondamentali per affrontare i grandi cambiamenti come quelli che stiamo vivendo, si legano qui al cibo, dalla produzione alla tavola, e all’ambiente. Il Food&Science Festival ne discute concretamente, aiuta a riflettere, suscita curiosità e favorisce il dialogo, portando il dibattito a una dimensione popolare e accessibile a tutti».