Con 200 dolci pasquali sarà vera festa per molti
Giovanna La Porta
Montecatini. Consegnati venerdì 27 marzo in Querceta 200 dolci pasquali per le famiglie bisognose del comune di Montecatini Terne, prodotti dall’istituto alberghiero Martini con la speranza di poter strappare almeno un sorriso sulle tavole dei nuclei familiari che attraversano un momento di particolare difficoltà. Continua così l’impegno solidale dell’istituto, avviato fin dall’inizio del primo lockdown anti Covid nel marzo 2020. Per la Pasqua alle porte, la scuola diretta da Riccardo Monti ha avviato una apposita produzione, iniziata lunedì 15 marzo e con termine proprio ieri, destinata a una serie di associazioni indicate dalla Acli attraverso il dottor Leonardo Magnani.
La produzione si caratterizza per due tipologie di prodotti realizzate dagli studenti: PanColombino, una sorta di focaccia pasquale ma con la forma della classica colomba; Pan di Ramerino, un pane dolce pasquale legato ad una tradizione ormai dimenticata. In totale sono stati utilizzati circa 150 kg di farina che, unita a numerosi altri ingredienti, permetterà la produzione di più di 200 pezzi dolci pasquali. L'associazione Acli ha supportato l'istituto anche nell'acquisto di altri ingredienti e materiali, oltre alla farina.
La joint venture solidale è stata suggellata sdempre ieri in Querceta con la consegna dei 200 pezzi prodotti che raggiungeranno le tavole di tante famiglie bisognose del territorio, grazie alla collaborazione di varie Caritas parrocchiali. «Fare rete è l’espressione chiave della nostra attività – ha commentato Magnani – perché in questo momento di emergenza sanitaria, e non minore emergenza sociale, è necessario aprirsi al dialogo e alla solidarietà verso i più fragili. Complimenti all’istituto Martini per aver dato, ancora una volta, una risposta concreta all’appello lanciato da Acli. Una scuola dinamica, prestigiosa e capace. Il nostro circolo, intitolato a don Giulio Facibeni, si è costituito nel 2014».
Il dirigente Monti ha ringraziato docenti, studenti e personale Ata: «Orgoglioso di questa iniziativa e della risposta di tutto il personale e dei ragazzi. Con Acli abbiamo consolidato la collaborazione. Il risultato è straordinario e ne siamo fieri».
L’attività è stata coordinata dalla giovane docente Federica Mostardi. Alla consegna ufficiale erano presenti anche Patrizia Gialdini e Marco Parlini, soci e membri del direttivo del circolo Acli Don Facibeni.
Lo chef Daniele Gherardini, docente dell’istituto e anima del progetto, ha chiosato: «Siamo sempre pronti per sostenere chi è in difficoltà. È stata una nuova occasione per trasmettere agli studenti un messaggio di solidarietà che, in tempi come questo, assume un valore ancora più importante».
Obiettivo: creare una rete strutturata di distribuzione di beni di prima necessità a favore di chi vive situazioni di disagio economico e sociale, aggravato dall’emergenza Covid-19 che sta allargando la fascia dei nuovi poveri.
Le Acli in tutta Italia sono promotrici di tante iniziative di sostegno alla popolazione: un network della solidarietà che attraversa la penisola da nord a sud, forte della struttura territoriale dei circoli, presenti e attivi in tutte le regioni. —
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