Guerlédan. Pour le chef étoilé Christophe Le Fur, la gastronomie est aussi une question de partage
« Quand je vois quelque chose qui me plaît, je ne copie pas, je fais pareil. » En jouant avec les mots de Paul Bocuse, Christophe Le Fur, chef étoilé de l’Auberge Grand’Maison à Guerlédan dévoile où il a puisé sa dernière source d’inspiration. À partir du mois de janvier, chaque vendredi, le chef...