Saint-Julien-de-Concelles. Une page se tourne chez Clémence
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C’est une de ces légendes culinaires qui font la fierté du pays : la sauce au beurre blanc, créée par Clémence Lefeuvre dans une petite maison de Saint-Julien-de-Concelles. Tendant l’oreille, la jeune femme aurait entendu trois « beaux messieurs distingués, notables et gastronomes nantais »,...