Gastronomie : le grand chef français Alain Senderens est mort à l'âge de 77 ans
Selon nos informations, le chef Alain Senderens est décédé dimanche, en début d'après-midi, à l'âge de 77 ans dans sa maison en Corrèze. Ce grand cuisinier est souvent désigné comme l’inventeur de l’accord mets et vins. Trois étoiles Michelin en 1978, son restaurant L’Archestrate, rue de Varenne, à Paris, était considéré comme l’une des plus grandes tables du monde.
En 1985, il avait repris une institution de la place de la Madeleine, Lucas Carton. Trente ans, plus tard, il s’offrit un dernier coup d’éclat en rendant ses macarons Michelin, en rebaptisant le lieu « Senderens ». Il avait définitivement rendu son tablier en 2013.
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