De cafetería ciclista a liderar el café de especialidad en la Costa Brava
Una idea nacida entre rutas y tazas
La historia de este emprendimiento comenzó en plena pandemia en Platja d’Aro, cuando su fundador decidió abrir una cafetería orientada a los amantes del ciclismo que recorrían las rutas de la Costa Brava. La propuesta inicial combinaba pasión por el deporte y por el café de calidad, creando un espacio único donde clientes profesionales y amateurs compartían experiencias alrededor de un espresso o un cappuccino.
El local, bautizado con un nombre que remite al mallot rosa del líder del Giro de Italia, supo aprovechar el auge de la cultura ciclista en Girona y alrededores para consolidarse como punto de referencia entre la comunidad local.
Del café servido al café tostado
El principal salto ocurrió al dar el paso hacia la producción propia de café de especialidad, convirtiéndose así en el primer tostador de café del litoral de la Costa Brava. Hasta ahora, la oferta de cafés especiales tostados localmente era prácticamente inexistente en la región, por lo que este movimiento representa una innovación en el mapa gastronómico y de bebidas de la zona.
La empresa, con un equipo compacto que ronda entre 14 y 20 personas en temporada alta, superó recientemente el millón de euros en facturación, un hito que refleja la aceptación del producto y la sólida demanda local.
Expansión física y digital
Además de consolidar su presencia física con un nuevo local en Girona —situado en un edificio emblemático reconvertido—, el proyecto ha dado un paso decisivo hacia la digitalización. Este 2026, la empresa lanzará un negocio de venta online con suscripciones de café en grano, permitiendo que clientes de todo el país accedan regularmente a sus productos.
La apertura de un nuevo almacén en Calonge servirá como centro logístico y base de tostado para dar soporte a esta expansión digital, marcando un punto de inflexión en la estrategia de crecimiento.
Calidad como bandera estratégica
La apuesta del negocio no está solo en ampliar su alcance, sino en mantener un alto nivel de calidad. Su café, basado en granos 100 % arábica con puntuaciones elevadas según estándares internacionales del sector, se tuesta localmente para garantizar frescura y perfil sensorial distintivo.
Además, la marca ha establecido colaboraciones con otros productores y negocios locales, reforzando su posicionamiento como producto de kilómetro cero tanto en sabor como en impacto económico en la región.
Impulso al ecosistema local
Más allá de su oferta de café y local gastronómico, este proyecto ha generado sinergias con la escena empresarial de Girona. La combinación de espacios físicos, iniciativas digitales y colaboraciones con tiendas especializadas del sector ha consolidado al negocio como un actor clave en el tejido local.
Con estos movimientos, la empresa aspira a no solo satisfacer a los aficionados al ciclismo, sino también a conquistar a un público más amplio de consumidores exigentes que buscan experiencias sofisticadas con su taza de café.