Hvordan revolutionerer Ideel kaffekapselindustrien?
Der bliver hvert år produceret cirka 59 milliarder plastik- og aluminiumskaffekapsler - og hvor ender hovedparten af disse? Desværre på lossepladsen. Det skaber indlysende store, globale affaldssorteringsmæssige udfordringer. Ideel har derfor gjort det til deres mission at tilbyde deres forbrugere en kop kvalitetskaffe uden at belaste miljøet, samtidigt med at de sikrer retfærdighed og gennemsigtighed gennem hele forsyningskæden.
For godt til at være sandt? Lad os se nærmere på produktet!
Ideel er de første til at introducere ”OK Home Compost”-certificerede kaffekapsler på det danske marked, som de får produceret hos TUV Austria. Denne certificering garanterer forbrugeren, at kaffekapslerne bionedbrydes under ganske naturlige forhold, modsat 98% af alle andre bionedbrydelige kaffekapsler med ”OK Industry Compost”-certificeringen, der kræver særlige omstændigheder og temperaturer over 50°C, før de bionedbrydes. Ideels kaffekapsler nedbrydes derimod helt naturligt ved blot 25° og i enhver form for kompost – selv blandt helt almindeligt haveaffald.
Måske undrer du dig over, hvad kapslerne er produceret af?
Kapslerne fremstilles gennem en effektiv brug af naturens ressourcer ved at bruge solsikkefrøskaller, der ellers ville gå til spilde som et affaldsprodukt i forbindelse med produktionen af solsikkeolie.
Kapslerne er kompatible med alle de originale Nespresso maskiner. Grundlæggerne bag Ideel nævner, at de rygter, der tidligere har floreret om, hvorvidt maskinerne kunne tage skade af at bruge kapsler, der blev produceret af andre end Nespresso, har vist sig at være falske og er blot blevet brugt som et salgstrick. For at sikre sig, at maskinerne ikke ville tage skade, har Ideel i samarbejde med deres tyske producent gennemgået hundredvis af test. På baggrund af disse kunne det konkluderes, at der er ekstrem lav risiko for, at nogle maskiner vil tage skade.
På trods af alt det ovenstående, har Ideel bestemt ikke glemt den vigtigste hovedingrediens….
Kaffen, der benyttes, stammer fra det sydlige højland i Etiopien og leveres fra lokale bønder. Områdets høje terræn og rigdom på naturressourcer leverer de perfekte betingelser for at dyrke kaffe naturligt. Endvidere stammer den populære Arabica bønne fra området.
Hver eneste bønne, som Ideel benytter, er omhyggeligt udvalgt efter størrelse, form og farve. Takket være denne grundige proces mærkes kaffen ”Specialty Coffee”. For at kaffe kan opnå denne label, skal den opnå en point score på over 80/100 på Q-skalaen.
Herefter enten vaskes eller soltørres kaffen i Etiopien og sendes til København, hvor den friskristes. Kaffen leveres fra mindre landbrug, hvor ellers gode initiativer, som for eksempel Fair Trade, desværre ofte ikke tilbyder kaffebønderne en høj nok indtægt. Netop derfor indkøber Ideel, takket være Impact Roasters, kaffen fra disse mindre landbrug til en pris, der er 25% højere end den gennemsnitlige Fair Trade-kvote. Derudover støtter Ideel gennem Impact Roasters seks igangværende samfundsprojekter med fokus på skabelse af nye arbejdspladser, sundhed og uddannelse. Projekterne ledes af lokale og der skabes hele tiden nye projekter for at gøre en større forskel.
Bag Ideel findes der et hold af unge mennesker med store drømme. Virksomheden blev skabt med det formål at kaste nyt lys på kaffekapselindustrien. Ideel har en stærk tro på, at den bevidste forbruger aktivt vil til vælge et bæredygtigt alternativ til de skadelige plastikkapsler. Deres mål er derfor ikke at ændre forbrugernes adfærd, men derimod at erstatte de skadelige og uetiske produkter med bæredygtige produkter, der kan nære lokalsamfund og vores fælles planet, (da vi ikke har en Planet B).
For mere information kan du besøge deres hjemmeside https://www.ideel-kaffe.dk eller kontakte dem på Johan@ideel-kaffe.dk.
billedtekster:
1: Stifterna av Ideel
2: Danmarks første ”OK Home Compost” certificerede kaffekapsel
3: Ideels udvalg