Frou Frou Marbella: una crónica de sabores, encuentros y sobremesas bajo el cielo de junio
El mes de junio arranca con fuerza en la [[LINK:TAG|||tag|||633616581e757a32c790bdf4|||Costa del Sol]], y Puerto Banús se convierte en el epicentro de las miradas gastronómicas. En Playas del Duque, el restaurante Frou Frou —el proyecto de Bulldozer Group en la localidad malagueña— busca consolidar su espacio en una temporada que demanda tanto cocina como atmósfera. Hoy, 4 de junio, el establecimiento vive una de sus jornadas más señaladas con la celebración de su tradicional Ronqueo de atún rojo, un evento que une técnica y espectáculo a partir de las 19:00 horas.
Frou Frou se presenta como un espacio de formato abierto que captura la esencia costera del Mediterráneo. Su terraza es, sin duda, uno de los puntos fuertes del local: un ambiente agradable donde las cenas se extienden bajo la influencia de un DJ en directo que marca el ritmo de la noche sin llegar a saturar la conversación.
El cuidado por el interiorismo no se limita a la sala principal o a la exposición de pescados frescos. El restaurante esconde un detalle de diseño que ya se ha vuelto viral: la llamativa decoración de su baño principal, un rincón estético que se ha convertido en parada obligatoria y objetivo fotográfico para cualquier instagramer que se precie.
Imprescindibles
La propuesta de Frou Frou, bajo la dirección culinaria del chef Sergey Yurchyshyn, transita por caminos conocidos del recetario mediterráneo con toques contemporáneos.
Entre las opciones para comenzar, destaca la frescura de su carpaccio de pulpo, un plato rico y ligero que evoca directamente la brisa marina. Para quienes buscan un bocado más reconfortante y lleno de aroma, los lingüini de trufa se presentan como un acierto seguro, despertando el apetito desde el mismo instante en que huelen a trufa negra al llegar a la mesa.
Al caer la noche, el comedor se llena de dinamismo con un tierno ritual: el pase del carrito de quesos. Esta estación móvil recorre las mesas ofreciendo una cuidada selección europea, ideal para alargar la sobremesa antes del postre. El cierre definitivo llega con una propuesta que acapara todas las miradas de la sala: un trozo gigante de tarta helada de pistacho, arropado por una capa crujiente de crocanti por fuera. Es un postre contundente y espectacular que hace que cada mesa se gire a su paso, invitando a sonreír y a pensar si lo incluyes en la lista de peticiones.
Frou Frou ofrece una experiencia donde el entorno y los eventos temáticos juegan un papel tan relevante como la propia propuesta culinaria, configurando una parada de referencia en la noche marbellí.