Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, mısır ununun sebzelerle kavrulmasıyla hazırlanan sıcacık cennet çorbasıyla başlayıp ana yemekte sadece bu mevsimde bulabileceğiniz körpe çağlaların kuzu eti ve yoğurt uyumuyla hazırlandığı çağla aşı ve tane tane dökülen bulgur pilavı ile gurme bir seçenek sunuyor. Sofranıza içindeki fındık ve peynir dolgusuyla mantar dolması, ceviz ve salçanın iştah açan uyumunu taşıyan muhammara ve taze sebzelerle hazırlanan renkli mevsim salatası, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Kıtır hamuru içindeki ipek gibi kreması ve mevsim meyvelerinin ferahlığıyla hem göze hem damağa hitap eden şık meyveli tartoletler ise bu sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
