Semana Santa: un período para dar un respiro a la langosta
Este artículo fue publicado originalmente en El Día.
SANTO DOMINGO.-Por el ayuno y abstinencia que practican miles de feligreses durante la Semana Santa, y la preferencia sobre diferentes especies de langostas, estas son víctimas de una mayor explotación en la Semana Mayor, pese a que las mismas están reducidas a su mínima expresión.
Esa es la razón por la que, desde el primero de marzo hasta el 30 de junio, el Consejo Dominicano de Pesca y Acuicultura (Codopesca), insta a optar por el consumo de otros mariscos, ya que durante la citada temporada está prohibida la captura, venta y consumo de esta.
“Cada año, cuando inicia marzo, el menú del mar cambia silenciosamente en República Dominicana. La langosta, uno de los productos más apreciados de la gastronomía caribeña, entra en pausa. No es casualidad, ni capricho: es una decisión basada en ciencia, sostenibilidad y responsabilidad”, reflexionó Ángel Luis Franco, técnico biólogo de la entidad.
El funcionario explicó que la veda regional de langostas es una pausa necesaria para proteger el ecosistema marino y garantizar su sostenibilidad.
Especies protegidas
Franco externó que la veda abarca, de manera simultánea, la popular langosta espinosa (Panulirus argus), así como otras especies clave como la langosta pinta (Panulirus guttatus), mamá langosta (Parribacus antarcticus) y la langosta de piedra (Scyllarides spp.) en el litoral cabibeño a fin de proteger el ciclo reproductivo de la especie. “Durante estos meses, las langostas se reproducen y crecen. Si se pescan en este período, se reduce su capacidad de regeneración, poniendo en riesgo no sólo el ecosistema marino, sino también el sustento de miles de pescadores”, comentó el experto.
Especificó que con la medida se evita la sobreexplotación y se permite la reproducción natural, además garantizar la sostenibilidad del recurso pesquero; recordó que la langosta cumple un rol ecológico importante, actuando como control biológico y reciclador de materia orgánica en los océanos.
Veda regional
La veda no se limita al territorio dominicano, sino que se extiende a los mares adyacentes como parte de un acuerdo regional que incluye a naciones de Centroamérica a través de Ospesca, lo que fortalece la protección del recurso en todo el Caribe.
“Es importante recordar que en estos cuatro meses está prohibido pescar langostas, venderlas o comprarlas, transportarlas, almacenarlas y consumirlas; las sanciones pueden incluir multas elevadas e incluso penas de prisión, según la legislación vigente”, puntualizó Ángel Franco.
Exhortación
— Línea de denuncia
Decir “no” y proteger la especie es lo que recomienda Ángel Franco, aun cuando usuarios las encuentren en establecimientos, ya que es ilegal su venta. Codopesca pone a disposición la línea de denuncia (809) 338-0802 y 311 (vía celulares); Web: https://codopesca.gob.do: Correo: info@codopesca.gob.do para alertar.
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