Un Belge sur trois souffre d’un foie gras: comment le reconnaître et quels sont les risques?

Un Belge sur trois souffre d’une stéatose hépatique (foie gras) et beaucoup ne s’en rendent même pas compte. On pointe souvent du doigt l’alcool ou le surpoids comme principaux coupables. Pourtant, selon une nouvelle étude, même des personnes ayant un mode de vie sain peuvent développer un foie gras à cause d’une mutation génétique rare. Comment est-ce possible? Et comment savoir si vous êtes concerné? “Nous le découvrons souvent tout à fait par hasard”, assure le spécialiste du foie Sven Francque de l’UZ Anvers.