A nadie le amarga un dulce, por Asia: los 5 postres más reconocidos de Kuwait
Si la repostería europea es puro arte, la asiática no se queda atrás, y en concreto la kuwaití tiene todos estos platazos
A nadie le amarga un dulce por Asia: los 5 postres más reconocidos en Myanmar
Pocas cosas despiertan tanta unanimidad como un buen postre. Y si hablamos de los más célebres del continente asiático, Kuwait juega en otra liga. Su historia culinaria, marcada por el comercio marítimo en el Golfo y los intercambios con Persia, India y Arabia, explica por qué sus dulces combinan dátiles, sémola, frutos secos y especias con una identidad clara. Aquí lo dulce no es un extra: es hospitalidad, café y sobremesa.
En este recorrido por la repostería kuwaití asoman nombres que cualquier viajero ha visto —o probado—: el khanfaroosh, el luqaimat o el halwa del Golfo, dulces muy presentes en celebraciones y reuniones familiares. Kuwait puede dividirse por tradición y modernidad, pero hay algo que lo mantiene unido: su forma ritual de ofrecer siempre algo dulce junto al café árabe.
1. Khanfaroosh
Dulce frito elaborado con harina, huevo, azúcar y especias como el cardamomo y el azafrán. Tiene forma irregular y una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Es muy popular en festividades.
2. Luqaimat
Pequeñas bolitas fritas bañadas en sirope o miel, a menudo espolvoreadas con sésamo. Son un clásico del Ramadán y uno de los dulces más consumidos.
3. Dango kuwaití (khabeesa)
Postre elaborado con harina tostada, mantequilla, azúcar y cardamomo. Tiene textura densa y se sirve caliente en celebraciones y ocasiones especiales.
4. Balaleet dulce
Fideos finos mezclados con azúcar, cardamomo y agua de rosas. Aunque también puede tener versión salada, su variante dulce es habitual como desayuno festivo.
5. Dátiles con tahini
Una combinación simple pero muy representativa: dátiles acompañados de pasta de sésamo. Es uno de los dulces más cotidianos y forma parte de la hospitalidad tradicional.
Kuwait demuestra que el postre es gesto y tradición. Sus dulces hablan de dátiles, de café y de una cultura donde lo dulce no se improvisa, se comparte. A veces, entender un país empieza por ese pequeño bocado que llega siempre antes que cualquier conversación.