Ni microondas ni freidora de aire: el electrodoméstico que va a consquitar las cocinas
Las cocinas domésticas llevan años llenándose de pequeños electrodomésticos que prometen hacer la vida más fácil: el microondas, las freidora de aire, mini hornos, o grill eléctricos. Sin embargo, una nueva generación de dispositivos pretende cambiar esa tendencia y apostar por lo contrario, es decir, menos aparatos pero más versátiles.
Un solo aparato para varias tareas
En Alemania empieza a abrirse paso una tecnología que podría transoformar la forma de cocinar en casa. La idea es reducir la cantidad de aparatos en la encimera y simplificar el día a día en la cocina.
Este tipo de equipos pretende cubrir las funciones que normalmente realizan varios electrodomésticos como recalentar alimentos, hornear, asar o preparar platos crujientes.
Para muchos hogares, especialmente en ciudades con cocinas pequeñas, la posibilidad de sustituir varios dispositivos por uno solo resulta especialmente atractiva.
¿Dónde esta la diferencia?
La principal novedad de estos aparatos no está solo en sus funciones, sino en cómo generan el calor.
Mientras que los microondas utilizan ondas que agitan las moléculas de agua de los alimentos y las freidoras de aire cocinan mediante aire caliente en circulación, estos nuevos dispositivos emplean radiación infrarroja dirigida.
Este método permite transferir el calor directamente al alimento, lo que acelera la cocción y mejora el control sobre el resultado final.
Gracias a este sistema, los alimentos pueden cocinarse de forma más uniforme, manteniendo el interior jugoso mientras el exterior se dora o queda crujiente.
La incorporación de sensores inteligentes
Los modelos más avanzados son capaces de analizar características del alimento, como su grosor o su contenido de humedad.
Con esa información, el aparato ajusta automáticamente la potencia y el tiempo de cocción para optimizar el resultado.
Este sistema automatizado busca eliminar gran parte de las dudas habituales al cocinar, especialmente en recetas que requieren un control preciso del calor.
Prometen consumir menos energía
Al dirigir el calor directamente a los alimentos y no tener que calentar una cavidad grande como la de un horno convencional, estos aparatos pueden reducir tanto el tiempo de cocción como el consumo eléctrico.
En un contexto de costes energéticos elevados, este factor se ha convertido en un argumento importante para muchos consumidores.
¿Cuándo estarán disponibles?
Aunque esta categoría de productos aún está en fase de expansión, algunos fabricantes tecnológicos ya han presentado los primeros modelos a nivel internacional.
Se espera que las grandes marcas comiencen a lanzar dispositivos similares en Alemania a lo largo de 2026, un mercado especialmente receptivo a productos que combinan eficiencia, tecnología y diseño compacto.
Los expertos apuntan que ferias tecnológicas como IFA Berlín podrían ser el escenario donde se presenten muchas de estas novedades, marcando el inicio de una nueva etapa para los electrodomésticos de cocina.