¿Por qué Javier Duarte tuvo una ‘dieta’ de solo miel con limón por dos semanas?
El exgobernador preso de Veracruz, Javier Duarte —ahora imputado por peculado—, causó revuelo durante su proceso hace algunos años, principalmente al imponerse una dieta de únicamente miel y limón.
Previo a las acusaciones de las autoridades por asociación delictuosa y uso de recursos de procedencia ilícita que lo llevaron a prisión, el expolítico había demostrado que cambios en sus hábitos por un régimen alimenticio que lo hizo adelgazar hasta 34 kilogramos.
Reportes de agosto de 2016 indican que el político presumió en ese entonces una “rigurosa dieta” de la que no dio mayores detalles.
Tras pedir licencia de su cargo en octubre, desapareció y fue encontrado en Guatemala y detenido tras una ficha roja emitida por la Interpol; lucía una atípica barba y una complexión más delgada que desde su última aparición.
Desde entonces, pudimos saber con detalles sobre los hábitos alimenticios del exgobernador de Veracruz, que podría pasar hasta 14 años más en prisión en caso de ser hallado culpable en la nueva causa.
La dieta de Javier Duarte en prisión: De miel con limón a verduras y poca proteína
De acuerdo con Proceso, previo a su detención, Javier Duarte tenía un chef que le preparaba comida gourmet, principalmente española, italiana y mediterránea. Pero las autoridades del país vecino de México confirmaron que, en prisión, tenía acceso principalmente a arroz, frijoles y huevos.
Asimismo, Rudy Esquivel —entonces vocero de la Dirección General del Sistema Penitenciario del país centroamericano— explicó que él, al igual que los demás presos, tienen derecho cada tercer día a un pedazo de pollo y “de vez en cuando” carne.
Detalló que el menú le costaba al gobierno guatemalteco, al cambio de entonces, lo equivalente a 27 pesos con 83 centavos mexicanos. “Tiene que ser de bajo costo (...) por la polémica que genera alimentar a 21 mil 894 reclusos”, explicó.
También comunicó que Duarte no había reclamado sus “privilegios alimenticios”, los cuales consistían en pizza, ceviche o una hamburguesa en los días de visita; tampoco había pedido libros, llamadas ni visitas familiares o amistosas.
En julio de 2017 fue extraditado y, a mediados de agosto, inició una huelga de hambre tras acusar persecución política en su contra y, de acuerdo con el periodista Ciro Gómez Leyva, Duarte únicamente ingería miel, limón y agua. Al inicio de la huelga, pesaba casi 119 kg.
De acuerdo con Healthline, la miel con limón puede ayudar a perder peso, puede servir como apoyo el sistema inmunológico, y mejorar la salud digestiva; sin embargo, advierten que no existen evidencias de que eliminen toxinas, mejore problemas de acné, derrita grasa o que mejore el rendimiento cognitivo, como popularmente se cree.
Según declaraciones para Plumas Libres de Cecilio Duarte de Ochoa, hermano menor de Javier, el expolítico pesaba 107 kg. transcurridos 11 días; es decir, había perdido casi 12 kg. en ese tiempo, a razón de poco más de 1 kg. diario.
Tras 16 días, el noticiero de Gómez Leyva reportó que el exgobernador terminó la huelga de hambre tras comer pechuga, asada, verduras hervidas, agua de limón, gelatina y suero. Además, reportaron su estado de salud estable y a él como ‘tranquilo’.
De acuerdo con El Universal, en enero de 2018, Javier Duarte permanecía, por seguridad, apartado de los demás reclusos y también del comedor comunitario.
Ante tal situación, sus abogados le llevaban despensa: principalmente, cebolla, jitomate y “otros víveres” para prepararse su propia comida baja en sal, grasas y azúcares pero, según el relato, seguía la misma complexión con que fue detenido en Guatemala.