San Pedro del Pinatar despide el restaurante que marcó una era
Un referente que trasciende la cocina
El restaurante Juan Mari ha sido un pilar de la gastronomía en San Pedro del Pinatar, siendo reconocido por su excelencia culinaria y su trato familiar durante casi cuarenta años de actividad. Este establecimiento ha estado profundamente arraigado en la vida de la ciudad, donde generaciones de vecinos celebraron desde comidas familiares hasta momentos inolvidables.
La trayectoria del Juan Mari no pasó desapercibida. A lo largo de su historia, recibió importantes reconocimientos que avalaron su calidad, incluyendo la presencia en guías gastronómicas de renombre y el distintivo Bid Gourmand de la guía Michelin, un sello que destaca la alta cocina con una óptima relación calidad-precio.
Acto institucional y reconocimiento público
En un acto oficial, el alcalde de San Pedro del Pinatar, Pedro Javier Sánchez Aznar, quiso homenajear a los fundadores —Juan Serrano, María Reyes y la actual gestora del negocio, Yolanda Serrano— colocando una placa conmemorativa en la fachada del restaurante. Este gesto simboliza el agradecimiento de toda la comunidad por décadas de dedicación a la gastronomía local.
El alcalde enfatizó que Juan Mari no fue solo un restaurante destacado por su cocina, sino un espacio querido dentro del pueblo, testigo de innumerables celebraciones y reuniones familiares que formaron parte de la identidad social de los pinatarenses.
Una historia culinaria inscrita en la memoria
Más allá de los reconocimientos oficiales, Juan Mari se convirtió en un punto de encuentro para residentes y visitantes, estableciendo un estilo culinario propio basado en ingredientes locales y elaboraciones que fusionaban tradición con creatividad. Este enfoque le permitió ganar el cariño de clientes habituales que acompañaron al restaurante desde sus primeros años hasta su cierre.
La decisión de cerrar el establecimiento responde a la jubilación de sus fundadores, quienes tras décadas al frente de la cocina han optado por poner fin a esta etapa para centrarse en su vida personal y familiar.
Gratitud y legado
Tanto Juan Serrano como Yolanda Serrano expresaron su profundo agradecimiento por las muestras de afecto recibidas durante las últimas semanas, en especial tras anunciar el cierre del restaurante. La fidelidad de sus clientes y el apoyo de la comunidad han sido elementos centrales en la trayectoria del Juan Mari.
El homenaje oficial en San Pedro del Pinatar no solo reconoce una trayectoria profesional destacada, sino también la huella emocional que este restaurante deja en la memoria colectiva de la ciudad y su comunidad gastronómica.