Cuesta creer lo que vale el marisco en Murcia: así están los precios
Una región donde el marisco sorprende
A diferencia de otras comunidades autónomas, la Región de Murcia mantiene un nivel de precios muy competitivo en productos del mar. Esta realidad contrasta con la tónica general de encarecimiento, especialmente en fechas clave como las navidades o el inicio de año.
La razón no está solo en el azar: una combinación de factores logísticos, comerciales y de tradición pesquera permite que los consumidores accedan a productos frescos a precios mucho más asequibles que en otros rincones del país.
¿Qué mariscos están más baratos?
- Gamba roja: producto estrella en muchas lonjas locales, con precios estables pese a la alta demanda.
- Langostino del Mar Menor: su origen regional lo hace especialmente competitivo frente a otras variedades nacionales o importadas.
- Moluscos autóctonos: berberechos, almejas y mejillones muestran precios accesibles en mercados tradicionales.
Factores que explican esta diferencia
Proximidad y logística reducida
La cercanía al mar y a las zonas de captura minimiza los costes de transporte, lo que repercute directamente en el precio final al consumidor. En muchos casos, los productos van del barco a la lonja y de ahí, sin apenas intermediarios, al mostrador.
Menos intermediarios
Las ventas directas o de canal corto son frecuentes en mercados como el de Santa Florentina en Cartagena o el Mercado de Verónicas en Murcia. Esta estructura comercial favorece precios más justos para el comprador final.
Consumo local y cultura gastronómica
En la Región de Murcia, el marisco no es un lujo estacional, sino un ingrediente habitual en muchas cocinas. Esta demanda constante impulsa una oferta regular y precios estables durante gran parte del año.
Comparativa con otras zonas
Mientras que en mercados del norte de España el precio del kilo de langostino puede superar los 30 €, en Murcia se mantienen por debajo de los 20 €. Lo mismo ocurre con la gamba roja, que puede encontrarse por menos de 25 €/kg, frente a los más de 40 € en zonas como Galicia o Cataluña.
| Producto | Precio medio en Murcia (€/kg) | Precio medio en otras regiones (€/kg) |
|---|---|---|
| Gamba roja | 24,50 | 42,00 |
| Langostino del Mar Menor | 18,00 | 30,00 |
| Mejillones | 3,50 | 5,00 |
| Almejas | 8,00 | 12,00 |
Consejos para encontrar buen marisco en Murcia
- Comprar en mercados municipales como Verónicas o Santa Florentina.
- Buscar productos de temporada, especialmente tras las fiestas.
- Preguntar por origen y fecha de captura para garantizar frescura y precio justo.
¿Hasta cuándo se mantendrán estos precios?
Los expertos advierten que esta ventaja podría no durar indefinidamente. Factores como el cambio climático, la presión sobre los caladeros y la inflación global podrían afectar a medio plazo. Sin embargo, por ahora, la Región de Murcia sigue siendo un enclave privilegiado para disfrutar del marisco a precios asequibles.
Y es precisamente esta combinación de producto local, logística eficiente y cultura gastronómica la que ha convertido a Murcia en un destino ideal para quienes buscan marisco de calidad sin pagar precios desorbitados.