“Не заплатили в кафе в Казахстане“: могут ли привлечь к ответственности

В соцсетях, особенно в Threads, всё чаще появляются истории владельцев и администраторов кафе и ресторанов о посетителях, которые поели и ушли, не оплатив счёт. Могут ли таких клиентов привлечь к ответственности по закону? В деталях разбирался Tengrinews.kz.
Посты в соцсетях
В соцсетях, особенно в Threads, всё чаще появляются подробные рассказы владельцев и администраторов кафе и ресторанов о гостях, которые приходят, делают заказ, спокойно едят, а затем незаметно покидают заведение, не оплатив счёт. Судя по сообщениям в сети, такие случаи происходят как в небольших локальных кафе, так и в крупных ресторанах.

Фото: скриншот Threads
По словам представителей заведений, в таких ситуациях персоналу нередко приходится оплачивать счёт за гостей, ушедших без расчёта.

Фото: скриншот Threads
Ответ МВД
Как пояснили в пресс-службе МВД, неоплата счёта в кафе или ресторане считается "неисполнением гражданско-правового обязательства". Если человек не заплатил, владелец заведения может обратиться в полицию, чтобы зафиксировать ситуацию, а затем взыскать ущерб через суд.

"В соответствии с действующим законодательством отказ посетителя от оплаты оказанных услуг питания рассматривается как неисполнение гражданско-правового обязательства. Владелец заведения вправе обратиться в уполномоченные органы для фиксации обстоятельств и дальнейшего взыскания причинённого ущерба в порядке гражданского судопроизводства", – сообщили в ведомстве.

Чтобы такие ситуации не происходили, МВД советует владельцам и администраторам кафе и ресторанов:

организовать видеонаблюдение в залах обслуживания и на выходах, что позволяет фиксировать действия посетителей и своевременно реагировать на попытки ухода без оплаты;
обеспечить работу персонала по сопровождению клиентов, в том числе контроль за закрытием счёта и своевременным расчётом гостей.
размещать информационные предупреждения о предусмотренной ответственности за отказ от оплаты оказанных услуг и попытку ухода без расчёта.

Позиция адвоката
Мы обратились за комментарием по ситуации к эксперту. По мнению адвоката Абзала Касымжанова, при посещении кафе или ресторанов и оформлении заказов между заведением и посетителем возникают гражданско-правовые отношения.

"Согласно Гражданскому кодексу, работа кафе и ресторанов относится к публичной оферте. То есть, когда заведение обслуживает любого пришедшего клиента, между ними автоматически заключается договор об оказании услуг, даже если он не оформлен письменно. Этот договор считается действующим с момента, когда посетитель делает заказ. С этого момента и заведение, и клиент принимают на себя обязанности: ресторан – приготовить и подать блюда, а посетитель – оплатить их", – сказал он.

Адвокат отметил, что действующее законодательство допускает меры, которые помогают снизить риск ухода посетителя без оплаты. Среди них:

Разместить на видных местах чёткие правила обслуживания – в меню, на входе или на сайте. В них можно указать, что заказ означает согласие с условиями оферты, а при неоплате заведение имеет право взыскать долг и расходы через суд.
Использовать полную или частичную предоплату – оплату сразу после оформления заказа.
Установить видеонаблюдение и автоматизированную систему учёта заказов, чтобы подтверждать факт посещения, объём заказа и личность клиента при обращении в суд.
Обучать персонал – следить за своевременным закрытием счёта и грамотно реагировать на попытки ухода без оплаты, избегая конфликтов и самоуправства.

По словам адвоката, в договоре или меню можно заранее прописать условия, которые помогут защитить бизнес от неоплаты. Например:

указать, что меню – это публичная оферта, а заказ означает заключение обязательного устного договора;
установить обязанность оплатить счёт до выхода из заведения;
предусмотреть право ресторана обращаться в суд для взыскания долга и убытков;
использовать предоплату или депозит для отдельных видов обслуживания;
предупредить, что видеонаблюдение ведётся для защиты прав обеих сторон.

Кроме того, факт неоплаты можно зафиксировать разными способами, которые затем станут доказательствами в суде:

данные кассовой системы;
чеки;
показания сотрудников;
записи с камер видеонаблюдения.

Также адвокат рекомендует заведениям размещать на видных местах – в меню, на входе или на сайте – уведомление о видеонаблюдении. Это нужно для безопасности и защиты имущественных прав.

"Возникшие споры можно решать и без суда – через переговоры или отправив посетителю, не оплатившему счёт, письменную претензию. Поскольку между рестораном и клиентом возникает договор в рамках публичной оферты, отношения регулируются гражданским правом. Закон не предусматривает административной или уголовной ответственности за неоплату счёта, поэтому такие ситуации рассматриваются только в гражданско-правовом порядке", – сказал он.

Адвокат Абзал Касымжанов напомнил, что даже если посетитель не оплатил счёт, ресторан или кафе не вправе удерживать человека силой, забирать его телефон или документы, а также оказывать на него психологическое давление.

"В противном случае у бизнеса может возникнуть риск обвинений в самоуправстве. Как правило, обращаться в суд имеет смысл при крупных суммах, повторных случаях и наличии достаточных доказательств. Нужно учитывать, что судебный процесс в первой и апелляционной инстанциях может занять около 7–8 месяцев. Если сумма небольшая, на практике быстрее и дешевле решать вопрос через переговоры", – сказал Касымжанов.

Эксперт также назвал типичные ошибки бизнеса в таких ситуациях.

"Попытки "разобраться на месте", отсутствие доказательств и неправильно оформленная публичная оферта. Поэтому лучшая защита от неоплаты – это заранее выстроенные юридически корректные правила и процедуры, а не силовые действия после инцидента", – отметил адвокат.

Абзал Касымжанов добавил, что принцип "чёрного списка" можно использовать только внутри заведения и с определёнными ограничениями.

"Ресторан или кафе вправе отказаться обслуживать человека в будущем, если ранее он ушёл, не оплатив счёт. Это основано на принципе свободы договора и праве бизнеса защищать свои интересы. При этом такой список нельзя публиковать в соцсетях или передавать другим людям и организациям, чтобы не нарушить закон о защите персональных данных", – резюмировал он.

Главный вывод
Эксперт подчеркнул, что неоплата счёта в кафе или ресторане – это гражданско-правовой спор, а не уголовное или административное нарушение. Заведение может взыскать долг только через суд, поэтому силовые методы, давление и самоуправство недопустимы. По его мнению, эффективная защита бизнеса заключается в заранее прописанных правилах, наличии доказательной базы, видеонаблюдении и работе с персоналом.
Читайте также: Банки будут передавать налоговикам данные о счетах и кредитах казахстанцев