آیا مصرف زیاد آجیل برزیلی خطرناک است؟
0
آجیل برزیلی، یکی از انواع دانهها با ارزش غذایی بالا، سرشار از آنتیاکسیدانها، مواد معدنی مفید و مغذی و منبع خوبی از ویتامینهای گروه B، کلسیم، روی (زینک)، منیزیم و ویتامین E است.
این دانه که سرشار از فیبر و حاوی مقدار اندکی «چربیهای تکزنجیرهایِ غیراشباع» است، به کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب و کاهش خطر سکته مغزی کمک میکند. به علاوه گفته میشود که این خوردنی مغذی، التهاب را در بدن کاهش میدهد، استخوانها را تقویت میکند و برای بهبود توان شناختی نیز مفید است.
همچنین ماده معدنی موسوم به «سلنیوم» که یکی از املاح ضروری برای بدن و موجود در آجیل برزیلی است، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و عملکرد تیروئید را بهبود میبخشد، هرچند مقدار زیاد آن میتواند اثر معکوس داشته و برای سلامتی مضر باشد.