Café del Bienestar: ¿Qué sabemos del producto?
¿No gusta pasar a tomar una tacita de café... del Bienestar?: La presidenta Claudia Sheinbaum anunció el Café del Bienestar, un producto con el que se busca el apoyo a los productores mexicanos.
Primero se anunció el chocolate del Bienestar, la miel y los frijoles también, pero ahora va a existir la opción de degustar una de estas bebidas calientes con la leyenda del ‘Bienestar’.
Claudia Sheinbaum aseguró que el objetivo de vender estos alimentos es apoyar al campo mexicano, además de ofrecer precios “más bajos”, que los de las tiendas convencionales. “Las tiendas tienen el objetivo de conectar al pequeño productor con el consumidor y dar bajos precios”, declaró en la conferencia matutina del pasado 13 de enero.
Sin embargo, este 19 de junio actualizó información específicamente de esta nueva marca de café bajo el sello del Bienestar.
¿Qué dijo Claudia Sheinbaum del Café del Bienestar?
La presidenta Claudia Sheinbaum, detalló el plan para la producción del Café del Bienestar.
“El Café del bienestar va a adquirir café a precio justo a las distintas comunidades que producen café, va a ser un producto que garantice que es real y no sustitutos, ya está muy avanzado el proyecto”, declaró este jueves.
La política mexicana reveló que se tiene la intención de no solo venderlo por grano, también hacer un producto soluble para su consumo. “Va a tener una parte de procesamiento para que exista un sustituto del café soluble que ya se encuentra en el mercado”, agregó en la conferencia matutina.
Anteriormente, Sheinbaum aseguró que este café es 100% mexicano y tiene altos estándares de calidad: “Es de buena calidad, garantiza que es café de verdad y se venda a bajo costo”, explicó en enero de 2025.
En cuanto comience la venta de este alimento para preparar bebidas, vas a poder encontrarlo en las Tiendas del Bienestar, antes llamada Diconsa, sin embargo, no hay una fecha confirmada para su comercialización.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural desarrollo este proyecto con los objetivos de disminuir los problemas de los productores de café en el campo vinculados con la falta de rentabilidad, modificación de los sitios de siembra por el cambio climático, disminuir el impacto de la volatilidad de los precios internacionales y aplicar innovaciones tecnológicas.
Asimismo, se busca incrementar la producción y reducir los costos de la misma, al mismo tiempo que se incentiva el consumo de café en México por persona.
“Elevar el consumo per cápita de café en al menos 33%, al pasar de aproximadamente 1.5 kilogramos a dos kilogramos por persona al año", informó la Secretaría de Agricultura.
En caso de conseguir estas metas, entonces se mejora los ingresos de los productores de este grano en el campo mexicano, explicó la dependencia de Gobierno,
¿Qué sabemos del chocolate del Bienestar?
Otro de los alimentos del Bienestar anunciados por Claudia Sheinbaum, además del café, es el Chocolate del Bienestar. “Vamos a comprar todo el cacao que se produce en Tabasco de los sembradores de Sembrando Vida y lo vamos a transformar, hacer chocolate y con ese cacao venderlo en todas las tiendas del Bienestar”, dijo la presidenta en marzo de 2025.