¿Un mundo sin petróleo?
Es muy llamativa la subida del precio del aceite de oliva, demasiado intenso y muy rápido. No es algo nuevo, desde abril de 2021 ya se detecta una presión alcista que se ha acelerado este verano, probablemente por el aumento de demanda debido al turismo. Las cifras oficiales del INE dicen que, de agosto del 2022 a agosto de este año, el alza es del 52% y del 115% desde abril de 2021. Los motivos hay que buscarlos en la sequía y, según fuentes del sector, a “las altas temperaturas en época de floración del olivar”. Esta circunstancia provoca que en las dos últimas campañas la produ ...