Qu'est-ce que les NGT, ces "nouveaux OGM" qui font débat ?

On les appelle NGT ("new genomic techniques", en français, "nouvelles techniques génomiques") ou NBT ("new breeding techniques", en français "nouvelles techniques de sélection"). Depuis 2018, elles sont classées comme OGM et leur culture est donc interdite dans l’Union européenne, leur importation autorisée sous condition d’étiquetage. Aujourd'hui, la Commission européenne demande un assouplissement de ces règles, "pour aider à assurer la sécurité d’approvisionnement alimentaire".