Sociedad Venezolana de Infectología alerta no consumir carnes crudas tras viralización de tiktoker
Patricia Valenzuela, médico internista e infectólogo, además de presidenta de la Sociedad Venezolana de Infectología (SVI), recomendó no consumir alimentos crudos de origen animal, tras viralización de Tiktoker y atleta Gianpiero Fusco, que dice tener una dieta bajo carne cruda.
lapatilla.com
Así lo explicó la especialista en una entrevista para “Sin mucho protocolo”, transmitido por Onda 91.5 FM, expresando que los alimentos deben cocinarse adecuadamente antes de ser consumidos.
Dijo que la proteína animal como carnes rojas, pescados, cochino, pollos y aves de corral deben cocinarse por completo a las temperaturas que se recomiendan. Además insistió en que no es aconsejable comer estas opciones crudas o semi crudas.
La presidenta de la (SIV), recalcó que los alimentos que no están cocidos ni procesados, se encuentran bacterias y virus que pueden generar cuadros gastrointestinales.