Da Michele – Roma
Da Michele
Via Tiberio Imperatore, 95/97 – 00145 Roma
Tel. 06/5404352
Sito Internet: www.ristorantedamicheleroma.it
Tipologia: pesce
Prezzi: antipasti 5/14€, primi 14/16€, secondi 18/25€, dolci 3/6€
Chiusura: Domenica e Lunedì
OFFERTA
Da più di trent’anni Da Michele è stabilmente presente nel quartiere San Paolo con la sua cucina di pesce semplice ed efficace. Oggi il locale è guidato da Andrea e Marco, i figli di Michele, che hanno certamente portato in sala e in cucina un’aria più giovane di ricerca e sperimentazione. Il menù offre i classici della cucina di mare con qualche spunto creativo. Tra gli antipasti, abbiamo optato per delle semplici alici fritte, in cui la qualità del pesce era ottima, così come la frittura, non unta e croccante. Abbiamo poi continuato con un superlativo spaghettone con alici e finocchietto, con la pasta ben mantecata e arricchita da mollica di pane e pomodorini confit. A seguire un polpo rosticciato, tenero e saporito, servito crema di patate, patate viola, zucchine e porcini. Come dolce abbiamo provato delle sfogliatine con mele e gelato alla crema, friabili e gustose, seguite da un caffè leggermente sovraestratto e non particolarmente aromatico.
AMBIENTE
L’arredo appare po’ freddo, con i tavoli apparecchiati in modo sobrio. D’estate è possibile mangiare nel dehors.
SERVIZIO
Cortese e appassionato, disponibile a fornire spiegazioni sui piatti e a consigliare il miglior abbinamento vino/cibo.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2023 – www.lapecoranera.net
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