La solidarietà in pasticceria: una torta per aiutare il collega
La solidarietà passa anche attraverso una torta, e in particolar modo una Saint Honoré classica che Fabio Marmorio, pastry chef di Derecò, ha realizzato per raccogliere fondi per sostenere la ricostruzione di un laboratorio di un pasticcere di Solarolo, piccolo borgo del ravennate.
«Qui abita un caro amico che ha avuto tutto il suo laboratorio distrutto. Aveva un metro e mezzo di acqua nelle cucine e nei suoi spazi. Un vero disastro. L'ho chiamato e, sconsolato, mi ha detto di non fare nulla. Tuttavia, io mi sentivo di far qualcosa per sostenerlo e aiutarlo». Da qui l'idea, lanciata nello scorso fine settimana, di realizzare una Saint Honoré, da 18 e 15 euro, due misure dunque del dolce, per raccogliere fondi da inviare a Rubicondo Pasticceri . «Nel primo fine settimana abbiamo venduto già 11 torte, e per tutto il mese di giugno sicuramente proseguiremo con l'attività. Se poi vedremo che l'iniziativa piace e trova sostegno, possiamo proseguire. Credo sia un modo per aiutare tutti insieme chi ha perso tutto. Ed è un modo simpatico per aiutare senza cifra enormi, ma facendo qualcosa tutti insieme».
La torta si può acquistare direttamente nella sede di Castiglione delle Stiviere di Derecò (via Marta Tana), oppure si può prenotare, sempre nella stessa sede, telefonando al 334 758 6508, oppure tramite app o contatti via social.
Sul territorio, poi, le iniziative non mancano. A Castel Goffredo la raccolta di materiale avviene in via San Luigi, dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 11 e dalle 18 alle 20. I promotori consigliano di portare prodotti e materiali per la pulizia della casa e prodotti per l'igiene personale. Info 0376710029.
Anche ad Acquanegra sul Chiese sono stati creati due punti raccolta, uno nella frazione di Mosio all'interno del centro servizi Don Corrado, e uno nel teatro comunale del paese, per la raccolta di prodotti per l'igiene: dagli shampoo ai saponi, dai bagnoschiuma a carta igienica, fazzoletti, salviette. Si raccolgono anche generi alimentari come pasta, biscotti, riso, grissini e cibi in scatola.
Oltre, poi, alla protezione civile di Asola e Goito, anche quella intercomunale dei Colli Morenici si è mossa sui territorio colpiti della Romagna. «Assieme ai colleghi dell'Associazione di Volontariato e Protezione Civile Medole abbiamo raggiunto la squadra di Protezione Civile Goito per dare il nostro supporto alla popolazione dell'Emilia Romagna, in particolare sul territorio del Comune di Sant'Agata sul Santerno» ricorda Giuseppe Mele, coordinatore del Gruppo Intercomunale di Protezione Civile Colli Morenici e capocolonna per la Colonna Mobile Provinciale di Mantova.