L’alluvione fa saltare la Sagra di Pentecoste in Romagna, rimedia Pegognaga

In questo week end di fine maggio nel comune di Castel Bolognese, in provincia di Ravenna, era programmata la tradizionale “Sagra di Pentecoste”, ma l’emergenza alluvione aveva costretto sindaco, parroco e associazioni locali ad annullare la manifestazione popolare. Nei giorni scorsi un contatto in rete fra il sindaco del paese romagnolo ed Enrico Paluan, presidente dell’associazione pegognaghese Grill for Drinkss, finalizzato a un’iniziativa di solidarietà e vicinanza alla gente di Romagna che ha perso tutto ma non la forza di reagire e risollevarsi alla stregua del Tin Bota, ha messo in moto una gara di condivisione e generosità di tante aziende e imprese del basso mantovano e zone limitrofe che ha consentito di salvare la “Festa” coinvolgendo la cittadinanza in due appuntamenti conviviali gratuiti programmati per sabato sera con una maxi pizzata e domenica a pranzo, con una grigliata gigante per un migliaio di persone.

«La nostra associazione nata da un gruppo di amici con la voglia di stare insieme e divertirsi – spiega Paluan, assistito dai componenti del direttivo Stefano Mazzali, Giulio Dotti, Edoardo Bottoni, Paolo Malagutti e Adriano Coppo – ha deciso di mobilitarsi e di mettere a disposizione la moderna attrezzatura (forni pizza orbitale e barbecue rotobasculanti, l’esperienza di grigliatori di feste popolari) e di partire per regalare un week end di spensieratezza a chi è stato colpito dall’alluvione. Col sostegno di una cinquantina di sponsor di tutto il territorio (macelli, salumifici, cantine, caseifici, fornerie, pizzerie, ristoranti, empori di generi vari, aziende agricole e di autotrasporto), che non hanno esitato a dare il loro contributo in macchinario e cibo, è stata organizzata una carovana di due bilici, 6 Daily e alcune auto con attrezzature e materiali per preparare pizze e carne alla griglia in quantità industriale, qualcosa come 12 quintali di carne, vino, acqua e bevande varie, batterie e generatori elettrici, idropulitrici, tavoli, sedie, vettovaglie e quant’altro necessario per i due meeting gastronomici di massa a favore della popolazione di Castel Bolognese».

Sotto l’esperta guida del gruppo Grill for Drinkss e di una ventina di volontari, la carovana di uomini e mezzi è partita all’alba da Pegognaga con destinazione la piazza principale del paese romagnolo, dove nel corso della giornata si sono installati e organizzati per sfornare migliaia di pizze e piatti di carne alla griglia per tutti i partecipanti alla sagra. La manifestazione solidale all’insegna della gastronomia sarà l’occasione per regalare momenti di svago e di aggregazione dopo tanti giorni di preoccupazione e di fatiche.