Cent-dix producteurs de saint-nectaire attendus

Ardes. Le village s'apprête à accueillir le concours AOP saint-nectaire. Le 23 mai, une réunion clé s’est tenue à la mairie d’Ardes-sur-Couze pour un événement d’envergure : le concours AOP saint-nectaire. Cette 22 e édition, organisée le 6 août, prévoit d’attirer entre 5.000 et 10.000 visiteurs.

Sous la présidence de Jacques Therme, maire, cette réunion a rassemblé les principaux acteurs engagés dans l’organisation du concours : Isabelle Alliezard et Michel Dupin, adjoints au maire ; Christian Lassaigne, président de l’association La Saint Simon et Emilie Rousset, directrice de l’interprofession AOP saint-nectaire.

Cent dix producteurs fermiers, minutieusement sélectionnés par l’Interprofession, présenteront leurs fromages le matin : seuls dix finalistes seront retenus pour la phase de l’après-midi. La cérémonie de remise des prix est prévue à 15 heures.

Afin de garantir le succès de cet événement, la mairie a fait appel à cinq associations locales. Parmi elles, La Saint Simon, en charge des festivités communales, ainsi que Les Pièces Montées de la Couze, la Team Ben Ben, Ardes Motos et Foot Vétérans.

Différents échantillons des producteurs seront mis à disposition, permettant aux participants de découvrir la diversité et la qualité du saint-nectaire AOP. Un repas sera proposé sur réservation par le comité d’organisation, mettant en avant le célèbre fromage.

Au cours de la réunion, les participants ont discuté des différentes tâches à accomplir afin d’assurer le bon déroulement de l’événement. Les associations se sont réparti les responsabilités, englobant la logistique, la promotion, la sécurité et le bien-être des visiteurs.