Dans les cuisines finlandaises
S uspendus durant la crise sanitaire, les échanges avec des pays européens, au titre du programme Erasmus +, dans le cadre de séjours d’élèves et de leurs professeurs du lycée Jean-Monnet, ou de l’accueil à Yzeure de leurs correspondants étrangers, sont redevenus d’actualité depuis le début de cette année.
Dans le cadre du partenariat initié depuis 2016 entre l’école hôtelière de Jean-Monnet et le lycée Alhman de Tempere, six élèves de première bac pro cuisine, commercialisation et service en restauration, ainsi que deux professeurs accompagnateurs, Laetitia Bergougnoux (anglais) et Sylvain Gonnet (cuisine), ont séjourné quatre semaines dans la ville finlandaise. Une première, en immersion dans le lycée partenaire, après une journée à découvrir Tempere, et une rencontre avec les tuteurs dans leurs futurs lieux de stage. Ils ont également préparé un repas de spécialités françaises avec les élèves finlandais. Des moments de détente ont ponctué cette première période. La délégation yzeurienne a assisté à un match de hockey sur glace de l’équipe locale, championne d’Europe. Egalement au programme, une soirée sauna, neige, jaccuzzi et snack finlandais.
Les trois semaines suivantes ont permis aux lycéens français de valider leur période de formation en milieu professionnel par leur examen. Au terme du séjour, rendez-vous a d’ores et déjà été donné en 2024 pour accueillir les amis finlandais à Yzeure.
Toujours dans le cadre des échanges Erasmus +, cinq élèves de l’école hôtelière partiront le mois prochain avec leur professeur, en Hongrie, à Budapest, pour trois semaines. Des échanges ont également repris dans les autres filières depuis la rentrée de septembre dernier. Une vingtaine d’élèves de l’école du verre d’Hadamar est venue à Jean-Monnet en février-mars ; les élèves de première de brevet des métiers d’art sont allés en Allemagne à la suite. D’autres élèves et étudiants ont bénéficié du dispositif européen en partant en Norvège, Italie, Belgique.