Uno, dos y tres tenedores: Turisme presenta en Benidorm la nueva regulación para bares y restaurantes

Los bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana se regirán a partir de ahora por un nuevo decreto que regulará todos los tipos de establecimiento y fijará unas nuevas categorías para distinguir entre restaurantes de uno, dos y tres tenedores, así como los englobados en la categoría especial L'Exquisit Mediterrani, que exigirá unos criterios de calidad adicionales. El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha presentado este miércoles las particularidades del nuevo documento durante un encuentro con el sector en Benidorm, donde se han dado todos los detalles que tendrán que seguir los hosteleros para adaptarse a la nueva regulación.